搬家来这里,一直没时间静下心来拍照,忙的团团转。今天网购的组装衣柜来了,又捯饬半天。
趁这会子还闲着,发个菜,等回来就去菜市场买好吃的大家看看过过瘾。
这道菜还是在上海的时候买的,我本来想买基围虾,一问说50多,老板说我不如吃白虾了,25一斤,还好吃,白灼,盐水,还是葱爆,都很鲜美,那我就葱油炒吧,酥脆的还不用吐皮,补钙的。
【原料】:
白虾400克
【配料】:
大葱三段 姜一块 蒜五瓣
【调料】:
蒸鱼豉油一汤匙
做法:
1,原料图。姜蒜切片,一段葱切段。
2,锅里放油,把两段大葱剖开,放入慢慢炸焦。一定要焦了葱油味才重。
3,葱捞出来控干油,扔掉,把虾洗净沥干后,放进去大火炸变白。捞出,重复炸一次。捞出沥干油备用。
4,锅里的油全部倒掉,沾在锅上的油就够了。爆香姜蒜片和葱段。
5,放入虾,一汤匙蒸鱼豉油,炒均匀。
6,虾有点豉油的颜色即可出锅。
备注:
1,这种小白虾炸后可以连壳吃掉。
2,此种方式做任何一种河虾都是很好吃的!
3,虾本身已经很鲜美,做法尽量从简。只有蒸鱼豉油就足够了。
备注:
1,这种小白虾炸后可以连壳吃掉。
2,此种方式做任何一种河虾都是很好吃的!
3,虾本身已经很鲜美,做法尽量从简。只有蒸鱼豉油就足够了。
备注:
1,这种小白虾炸后可以连壳吃掉。
2,此种方式做任何一种河虾都是很好吃的!
3,虾本身已经很鲜美,做法尽量从简。只有蒸鱼豉油就足够了。