经典地道的日本料理最讲究“不时不食”，而其中很多重要食材只有在秋天最为肥美，所以这个季节绝对是品尝日本料理最恰当的时间。肥美的海胆、新鲜多汁的扇贝、滑爽美味的秋葵、鲜美清雅的松茸……快跟随我们去寻访这些秋日美味，不要错过了这个饕餮季节！
鲜美刺身每日不同
吃刺身必然要选择最新鲜的地方，否则就吃不出它的鲜美滋味。江户前的各种刺身在北京算得上数一数二的了。这里每日进口不同的新鲜活物，鱼类、贝类、虾类、蟹类等应有尽有，所有食材都新鲜应季，让人无可挑剔。