随着年龄的增长，我们身体在花季之后就开始走下坡路。尤其是皮肤的变化，让人每每照镜子都会心寒。毛孔粗大，肌肤变得干燥不润滑而龟裂。这种肌肤的毛病，不论是干性或油性皮肤者都可能发生。肌肤就像镜子一样，反映身体状况。想要保持美丽的肌肤，首先必须使身体健康。因此饮食不可偏差，特别是蛋白质及维他命更是肌肤不可缺少的，必须每天均衡摄食。通过一些有效素食就能使皮肤更加光滑。
山药
山药
山药和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。山药拌咸梅干，更能促进新陈代谢美化肌肤。