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鲜味儿狂欢 高威牡蛎节
素有欧洲“绿翡翠”之称的爱尔兰，是一个处处充满惊喜的地方，在这里有无数值得庆祝的事情，也有无数种庆祝的方式。爱尔兰人将梦想变为了现实，随后将现实变为了珍贵的回忆，特别的节日在爱尔兰会有众多不同的庆贺方式。比如享有盛名的高威牡蛎节算得上是一场鲜味儿大狂欢。
撬牡蛎的功夫，看谁更厉害。
穆勒也来凑个热闹。
热火朝天的撬牡蛎比赛。
各种鲜味儿齐齐上场
就算是再不喜欢粘滑的软体动物的人，也要来这个非凡享受的节日，因为它可拥有着西方最佳节日之一的美誉，再说，又有多少人能够抵御得了鲜香甜美的海鲜大餐的诱惑呢？
爱尔兰与海有着说不完的故事，只要是能想到的有关于爱尔兰的故事和画面，海总是挥之不去的，也许正因为这样，爱尔兰才如此多娇百媚。GALWAY是爱尔兰第四大城市，一座海滨城市。如果你看过电影《P.S. I LOVEYOU》，便必定会记得那些乡间用石块垒砌的围墙、牧场、小路和一望无垠的碧绿草场，那画面有摄人心魄的精致。海风从翡翠般的海面上吹来，让每一条街道都沾着一些湿润的气味，让这座城市有着一种难以言表的混合气质。这部温情无限的疗伤电影，让这座爱尔兰大西洋边的小城变得驰名。但除此之外，这座小城还有着更为吸引目光的地方——高威艺术节(爱尔兰最大的艺术节）和高威牡蛎节(Galway Oyster Festival)。
走在路上，你能感受到绿色、海洋与艺术装扮着高威的每一处。艺术节负责取悦游人的大脑皮层，高威艺术节现已成为爱尔兰最具规模的国际艺术节。每年有超过10万人共度这一聚集了传统与现代艺术形式的节日。爱尔兰四面环海，其美食因为它独特的氛围、超棒的娱乐表演和优质美食享誉欧洲乃至整个世界。高威濒北大西洋，海鲜则是不可不尝的美食了。每年9月底的牡蛎节，则以一种鲸吞虹饮般的豪气彻底拴住游人的胃袋与心灵。肥满的牡蛎、新鲜的龙虾和美味的三文鱼，配上土豆饼再涂上爱尔兰传统奶酪，味道鲜美至极，持久回味。就算是再不喜欢粘滑的软体动物的人，也要来这个非凡享受的节日，因为它可拥有着西方最佳节日之一的美誉，再说，又有多少人能够抵御得了鲜香甜美的海鲜大餐的诱惑呢？
每年，为了庆祝牡蛎节，居民们都会在街上游行，选出最美的姑娘担当“牡蛎小姐”。在这里，参加传统牡蛎节游行的年轻人和在集市上出售自己制作的彩绘玻璃的年轻艺术家并行不悖。整整三天三夜，游客们可以品尝牡蛎和各种美食，节日里有狂欢聚会、牡蛎品尝会、挑战吉尼斯世界纪录的开牡蛎竞赛以及盛大的牡蛎酒会。劲爆的现场音乐、倾情的万人狂欢以及一杯杯爽口甘甜的黑啤相伴、一口一只牡蛎，人们毫无顾忌、彻底开怀地享受着属于自己的饕餮大会。似乎每个人的目标都是相同的——牡蛎一定要开到手软，才算尽兴。即使狂欢结束，节日已过，还是有很多年轻人选择在高威居住下来，他们开酒吧、教弗朗明戈舞，或者就只是泡着，单纯地享受着这个城市带给他们的满足与幸福。
说到节庆与美食，还有一个不得不提的就是金塞尔美食节，没有一个爱尔兰人会不以它为荣。金塞尔位于科克郡，是爱尔兰著名的渔港小镇，享有“爱尔兰美食之都”的美誉，这个美食节则是爱尔兰最古老的食品节。秋天是丰收的季节，每年10月，美食节在众多餐厅云集的金塞尔拉开序幕，各地美食家都会慕名而来，此时的海鲜肥美新鲜，同时爱尔兰特色的健力士黑啤、百利酒、爱尔兰威士忌及爱尔兰咖啡在各餐厅都有供应，美食与美酒就这样轻而易举地汇聚在了一起，如此这般的丰富与美妙，谁又能抵挡得住？
此外，还有邓恩郡的希斯堡国际牡蛎节、科克郡的米德勒顿餐饮节、多尼戈尔郡的邓法纳吉海鲜节、阿玛郡的苹果花节，保证爱尔兰热烈奔放的节日氛围与美食供应全年不间断，随时能让食客享受爱尔兰特色的饕餮之旅。
畅游爱尔兰，边走边吃边看，游走于美食和美景之间，一步一景一美食，便构成了一次完美难忘的旅行。