红烧肉是上海菜的代表之一
“跟许多美丽的城市一样，上海临水，黄浦江让它别有一番摩登气质。不仅如此，上海还是一个能让人安静走路的城市，秋天，无论是去淮海路，还是南京路，走走那窄窄的小巷，可以体验到上海细腻的市井生活。”
原乡人出镜
汪卫义 上海人，同时也是在日本生活了20多年的旅日美食家。从经营建筑相关行业开始，到涉足美容SPA行业，并在2008年把日本最顶级餐饮——花传美浓吉引入北京。是一位对生活、时尚、建筑和餐饮有独到见解的人士，同时还是一位喝咖啡和登山的狂热爱好者。
汪卫义 | 原味之旅Original Tour
徐家汇：购物天堂+最棒的上海菜
徐家汇的魅力不仅大商场云集，在我看来，周围纵深的小路、衡山路的酒吧洋房更有魅力，当然还有天平路上的美食，这里藏着一家我认为是最好吃的上海菜馆——吉士酒家，“新吉士”不算，在天平路41号，这家馆子有10年历史，只有14张桌子，如果不提前预约，很难有空位。有一次，陈慧琳就站在一旁等我的位子，港台明星经常在此出没。这里的每道菜都可以打85分以上，一定要点“温炝蟹”、酒糟烧时鱼、辣子双拼(大虾和鸡肉辣炒双拼)、红烧肉(告诉服务员只要加竹笋)，凉菜里的咸鸡、烤麸、杭椒素鸡，素菜里的鸡毛菜炒油面筋，都相当地道。吃上海菜，除了这家餐厅，圆苑也不错，特别是圆苑的红烧肉，别具风味。
徐家汇的夜生活很精彩，我推荐去La villa Rouge小红楼酒吧，它位于衡山路811号，是利用1930年代中国唱片社录音棚的老洋房改建的，旧上海味道十分浓郁。