串串原本只是一种街头小吃,几个人围着红漆桌子,一口大锅,锅内咕嘟着红汤,冒着热气,也冒出辣中带香的味道。各种各样的食材穿在竹签上,往锅里那么一插,既是创意也是一道别致的风景。安逸的坐在街头,看着夜色静静落下来。说起青岛吃串串的好去处集中在三个地方:台东、901、小村庄。
串串虾
1、901
作为游客和学生群聚集的地方,提供了适合串串这种小吃流行的全部元素。从出场的人物和环境的配合上都非常适宜,街边连天的篷布、接龙的马扎和错综复杂的竹签作为重要道具为每个人提供了成为这场饕餮盛宴主角的机会。在串串的种类上,901突出了地理优势,最早将韩国美食引进大锅中,在食材上做出重大突破。
美味串串
2、台东
作为寸土寸金的商业街,注定了串串不可能大规模的出现,只是偶尔在一堆夜市摊子中发现一个,虽然是孤军奋战,但是营业额绝对不比901少,摊位座无虚席,甚至达到了要等位子的程度。人气就是财气。
台湾版串串
3、小村庄
小村庄的串串摊位规模可能是三家中最大的,但是兴起的时间也最短,当然这跟地理位置有关。小村庄的串串有一个特点,锅底是有点辣味的白汤,但是调料中的花生酱特别多,吃起来也算对味。特别推荐粉丝,烫出来的味道很迷人,软软的。