据我市海洋渔业部门相关负责人介绍，建设海洋牧场的第一步就是向大海中投放石料、沉船等建设人工鱼礁。人工鱼礁是指通过人为向大海投放水泥构件、报废渔船、石块等构造物，营造适宜水生生物繁殖、生长的场所，重造鱼类的产卵场，是目前为止最环保的海洋渔业发展模式。自2009年起，我市及崂山区海洋渔业部门联合青岛金海富源海洋实业有限公司开始建设五丁礁海域海洋牧场。
“之所以选择五丁礁，是因为它有很多天然的优势。”青岛金海富源海洋实业有限公司总经理陈刚介绍说，大公岛五丁礁地处黄海，水域宽广，海水清澈，水文条件稳定，是开展增养殖和人工鱼礁与牧场的良好场所。整个礁区面积200公顷，计划五年内建成，项目总投资5000万元，将投放石料10万立方米、废旧船体50艘，同时将移植藻类，投放鱼类、海参、鲍鱼等苗种，建立起海洋生态渔业基地。2010年，在海域新建礁区已投放石料9万立方，投放了虾夷扇贝、海参、鲍鱼苗种，移植了部分藻类。娱乐休闲与养殖开发两不误
“石礁投放完成后，至少要一年的时间才能附着上海泥和海草，然后才能引来鱼群，我们想建成完全生态自然的鱼礁区，所以建设周期比较长。经过近两年的发展，目前已处于生态恢复期。”陈刚告诉记者，在此基础上，我市将进一步推进海上垂钓平台、人工鱼礁潜水观光区、海上捕捞演示区和养殖观光基地等休闲观光渔业的开发建设，使海域成为集渔业环境修复、资源增殖、娱乐性游钓于一体的“人工海上牧场”。
“我们已着手为下一步的休闲开发做前期工作，自去年下半年起我们就不间断地派专业潜水人员潜到礁区海底去查看水下生物的情况，拍回来很多精美的画面，从视频中也可以看到，海底世界实在是很奇妙。”陈刚介绍说，“人工海上牧场”建成后，平静的海面下将会出现一片巨大的“海底森林”，“森林”里到处都是人工鱼礁搭成的“石头房”，“房子”上粘满海泥，海泥上长满海草，鲍鱼、海参和鱼虾赶来觅食、栖息。“海面上有垂钓的平台，人们可以在这里垂钓，也可以穿上潜水衣到人工鱼礁潜水观光。”陈刚说，市民可以自己或者请潜水员潜水下去现场捞海参、鲍鱼，并可以把它们带回家。年内还会启动海岛开发项目