又到一年一度的毕业季节，就业问题重又成为近期新闻关注的焦点。业内人士指出，餐饮行业成为现在大学生就业的“新宠”，缘于餐饮行业的蓬勃发展和对员工系统的培训发展以及愿意培养人才。
据大学生创业网的保守估计，餐饮业每年新增的就业人口在100万人以上，而餐饮品牌的雇主形象也成为了吸引员工的重要因素。雇主形象是企业在劳动力市场上作为雇佣方，在受雇者心目中的评价和感知。怎样的雇主形象能受到求职者的喜爱呢?为此记者走访了在这方面比较有建树的中式快餐行业代表品牌——永和大王，探究永和大王吸引人才的“奥秘”所在。
据介绍，永和大王为新员工准备了非常完善和具针对性的培训体系。从城市的衣食住行到待人接物，工作站员工到餐厅经理，都能得到良好的学习和发展机会，而且每一个阶段的人员发展都拥有不同的教材。对于没有经验的毕业生，永和大王准备的课程和培训包括餐厅工作站、餐厅楼面及值班管理、沟通技巧等，旨在为永和大王的不断发展培养更多的餐饮管理人员。对于初到大城市的外省市郊县农村学生工，永和大王特别安排了生活培训，包括基本生活习惯、礼仪规范、食品安全、交通及人身安全、宿舍管理以及情绪管理，让他们在最短的时间内，在永和大王的家庭中找到安全感和归属感。
永和大王人力资源及行政部总监沈双仁说:“任何一位员工都有可能成为餐厅经理，营运经理，营运总监甚至于总经理，永和大王给到所有人一样的培训，一样的机会。”据悉，目前华东区的总经理，也是从公司成立之初即和公司一起发展至今，也许这才是最吸引毕业生加入的理由。
永和大王通过人才发展计划来提高员工的素质水平，包括业务管理、组织和人力评估等，同时鼓励并支持员工的自我学习。记者采访了几位永和大王的员工，他们都是从基层员工逐步发展到店经理，他们都表示很喜欢在永和大王工作，在永和大王有一种被认知和尊重的感觉。永和大王人力资源及行政部总监沈双仁说：“员工是我们永和大王团队的核心资产，对我们的顾客和公司的成长很重要。永和大王的员工一直秉承目标明确、有效执行、追求卓越和同心协力这四大文化支柱。我们给员工的承诺就是：我们重视你、你的贡献和你的成长。”
此外，永和大王还带领员工在社会公益方面积极行动：永和大王与社区联合，给当地困难家庭就业机会;与社会的残障福利机构联合，解决特殊人群的就业问题;积极支持政府惠民工程，切实为老年顾客提供服务等等。每年春节，永和大王都会积极慰问敬老院老人，为老人送去永和大王的美食。永和大王的经典明星产品——“现磨豆浆”和“大王非矾油条”一直深受老人们的喜爱，永和大王为老人们的健康保驾护航的同时，也给他们的心灵带来了温暖。
职场专家认为“最佳雇主”的标准各不相同，但一般而言，行业地位、明确的职业发展路径、企业发展前景良好、系统的员工培训体系、有社会责任感等内容会更多地被提及，也被作为衡量标准。
其实永和大王在17年的品牌发展中，一直在不断发展良好的雇主形象，丰富的企业文化、具有针对性的人力资源系统 、广阔的职业发展平台、公平的待遇都无疑成为了永和大王优良雇主形象的代名词。在2011年、2012年永和大王连续两年被中国企业品牌研究中心根据调研数据评为“中式快餐连锁行业C-BPI第一名”，即2011、2012年度中国中式快餐连锁行业第一品牌。无论是日益扩大的中式快餐市场需求还是永和大王自身的不断发展，都让加入永和大王的员工和管理组获得更多的发展机会和空间。
从永和大王在雇主形象方面的努力可以看到中式快餐行业在员工培养和发展方面的未来，相信餐饮行业也一定会长期受到求职者们的“追捧”，而永和大王吸引人才的秘笈也值得大家借鉴和学习。