开胃菜
开胃菜是Antipasti意大利开胃凉菜拼盘。盘中央是一块进口意大利干酪，上覆新鲜箭叶和樱桃西红柿，四周是腌制的酸甜小洋葱及香油马槟榔花蕾。
每一部分都配上口感迥异的切片火腿，有烟熏火腿、杯形香肠、以及被称做帕尔玛和喀卡布里乔莎（Capricciosa）的各种意大利火腿，并配有意大利硬干酪。这道菜是来自意大利的新鲜特供，每样天然食材融合在一起，口感令人振奋。