荠菜粥
荠菜
秋天也是荠菜上市的好时节，荠菜中含丰富的维C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降脂、降低血压、健胃消食，治疗干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等，还有一定抗病毒、预防冻伤、抗癌防癌、防止便秘等功效。秋天吃不仅味美，也有非常好的养身功效。
一般家庭里荠菜的做法都是做荠菜豆腐羹，不过，从荠菜吸油的特性来说，荠菜更适合做包饺子、包子等的馅料。