鸡肉沙拉
原料：沙拉用蔬菜(洋生菜，菊苣，红色卷心菜)，鸡胸脯肉，
配料：清酒1大匙，精盐少许，酱油调味汁。
做法：
1.鸡胸脯肉用加入清酒与精盐的水煮一下，取出后用手撕好待用。蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片备用。
2.将蔬菜盛在盘子中，再放满鸡胸脯肉，然后淋上调味汁。
优选理由：含有较多的蛋白质，胃口充裕口感仍十分清爽，是肉食者的沙拉首选。