再发号肉粽
粽界的闪亮巨星
再发号肉粽独特的香气，自清同治十一年始，已香飘一百四十载。招牌的精制八宝肉粽馅料丰富到令人惊叹：咸蛋黄、栗子、干贝、扁鱼酥、后腿瘦肉、肉臊、虾米、鲍鱼、花菇、扁豆酥、鱿鱼、樱花虾共嵌在粽子中，体格巨大，重达十四两，是真材实料有内涵的。店家选用的是台湾顶级的长糯米，新米旧米按自家的秘方比例混合，旧米的粘和新米的软很好地平衡，粒粒剔透分明，食来烟韧软Q 而富有米香。而包制的竹叶，更是考究地用上两片桂竹叶和一片麻竹叶。麻竹叶在里层防止糯米粘连在竹叶上，桂竹叶耐煮不易破可封存香气。双手一层层掀开竹叶，蓬勃的米香肉香竹叶香飘散开来，用传统的竹叉一口口食用，超有怀旧feel。
地址：民权路二段71号
古堡蚵仔煎
大只蚵仔弹眼落睛
从厦门、泉州到台北、台南，一路下来蚵仔煎吃过不少，而要说原产地，广为流传的说法就在台南的安平，始于郑成功的兵营。安平古堡周围多的是蚵仔煎小店，这家古堡蚵仔煎最悠久，有五十年的历史了。蚵仔煎现点现做，大厨在特制的大煎盘上倒入蚵仔、地瓜粉、豆芽、小白菜，打个鸭蛋而弃用鸡蛋，煎时就闻到蛋香焦香飘飘。这盘蚵仔煎无以次充好的太白粉，粉浆质地厚薄正好。又多的是个大肥美的新鲜蚵仔，外表酥脆，咬来又有蔬菜的爽脆清甜，配上红色的酸甜汁酱，不油不腻可吃上一大份。怪不得是台湾最具代表性的食物，也是林语堂大师的至爱。
地址：效忠路85号