苦瓜荠菜猪肉汤
基本材料 苦瓜250克,去瓤切成小丁块，瘦猪肉125克切薄片，荠菜50克洗净切碎
做法：先将肉片用料酒，精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜，荠菜煮汤，调入味精即成.每日1次，连服5至7日.有滋阴润燥,清肝明目功效。
爱心蜜汁苦瓜
爱心蜜汁苦瓜
材料：苦瓜一条、蜜糖适量
做法：
1、苦瓜洗净剖开，挖除瓜核，切薄片。
2、放入雪柜四小时。取出，淋上蜜糖，上桌即食。
补益： 苦瓜，生则性寒，熟则性温。能消暑，明目和解毒。脾胃虚寒者，不宜久食生食苦瓜。
苦瓜粥
原料： 苦瓜100克，粳米50克，冰糖100克，食盐适量以及清水700克。
做法：
1,苦瓜去瓤,切成小丁；
2，粳米淘洗干净，放入锅内,加清水上火烧开放入苦瓜丁，冰糖，食盐熬煮成粥即可。