夏天人体气血趋体表，饮食调养应着眼于清热消暑、健脾益气。夏季喝冷饮，散发人体内热量，还能补充水分。可选酸梅汤、赤豆汤、绿豆汤，还可用菊花、金银花、山楂片加水配制成凉茶；也可熬煮清火靓汤美容养生。
清爽绿豆汤
注意选购当年绿豆，在煮前，先将杂质如石子、沙粒挑拣出，再浸泡于清水中，待豆粒涨大了，然后落锅用旺火煮约20分钟，再以小火煮。这样不光可避免溢锅，易煮熟适口，还可减少营养物质被热气蒸发。