清毒苦瓜汤
原料：鲜苦瓜4根，去瓤，洗净，切块，猪排骨洗净切块，加入佐料放入滚水锅内，用文火煲。
功效：清心、泄火、解毒。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及消化不良者有效。
苦瓜汤
清凉百合汤
原料：百合50g，生地20g，鲜冬瓜100g（切片），蛋清1个，先将百合、生地与冬瓜入沸水，待水开后再把蛋清入锅，然后加盐、味精、荤油少许即可。
功效：清凉祛热，消暑安神。大便秘结，小便赤热者亦可选用。
消暑三豆汤
原料：取黑豆，绿豆，赤豆各等量混合在一起，用水洗净放入锅内，一份“三豆”加三份水，小火煮烂，每日1￣2次，每次一碗。
功效：黑豆有补肾益精清热之功。绿豆有清热解毒消暑的作用。赤豆有清热利尿消肿疗效。三豆使用，实为解暑，清热的消暑佳品。