那些打动人心的小吃，藏在民间，传承着文化与我们味觉的记忆。56个民族，得有多少种小吃！这9种，你会吗？
山药丸
内蒙古乌兰察布小吃
原料：山药、莜面粉、胡萝卜、
油菜。
调料：盐、鸡蛋。
做法：
1. 山药、胡萝卜去皮擦成丝。油菜叶洗净切成细丝。
2. 莜面粉里敲进鸡蛋和匀，放入1，并放盐搅拌均匀，再用手搓成圆球状，上锅蒸熟即成。