筒仔米糕
台湾小吃筒仔米糕
原料：圆糯米、卤肉燥、干香菇、乳黄瓜。
调料：酱油、盐、甜辣酱、卤肉汁。
做法：
1. 糯米洗净，加水烧开，放酱油、盐煮约1 分钟，捞出糯米备用。
2. 取一圆筒状碗或杯，放入
1，再加入卤肉汁拌匀，压实。3. 蒸锅铺上一块纱布，放入2，旁边放香菇、卤肉燥，上锅蒸20 分钟取出扣入盘中，旁配食乳黄瓜片解腻。